Gerüch(t)eküche

April, April: Nicht wirklich, oder? Europapark meets Rheingalerie in LU.

Größenwahn meets LU. Klar für spannenden Projekte, die nach wenigen Jahren oft scheitern, ist LU bekannt. Ist es der Drang nach Vergänglichkeit oder der Wunsch nach Kontinuität (des Scheiterns). Aber hey. Wir wollen ja nicht nur meckern und sind dann doch überrascht, dass die Rheingalerie nach der Schließung des Elektro-Planeten-Marktes die Chance nutzt völlig neue Wege zu gehen. So ganz überraschend ist der Weg nicht ganz, denn der Konsumtempel LOOP 5 in Weiterstadt (die Stadt mit dem gesprengten RAF-Gefängnis) beschreitet …

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Wo aus Kunden erst Gäste und dann Freunde werden: Maudacher Kaffeerösterei(en) im Roastatelier

Holla, was für ein Morgen. Es ist Samstagmorgen. Die Sonne treibt uns etwas aus den Federn. Lang war der Freitagabend, die Gespräche nach der Podiumsdiskussion waren lang, der Weg nach Hause steinig. Aber gut. Gestern war gestern und heute ist heute. Genug der Überlegung und hinein in den Tag. Beginnen wir also mit der Morgenroutine mit dem schleppenden Gang zur Kaffeemaschine. Wir öffnen unsere vakuumversiegelte Aromaaufbewahrungsbox mit dem „braunen Gold“, greifen zum Löffel und löffeln ins Leere. „Was ist das?“ …

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DONG QUE: – VIETNAMESE FUSION: Wir sagen, sie haben magische Kräfte

Wir beobachten ja schon einige Zeit, was sich in den Räumen des EX-ZIKI und EX-Andechser in der Ludwigstraße 73 in der Innenstadt tut. Ab und zu waren wir dort, haben durch die manchmal geöffnete Tür geblinzelt und wurden neugierig auf das, was dort entsteht, immer in unserer Rubrik Gerüchteküche. Jetzt also war es soweit. Was unter dem Arbeitstitel „Vietnamese Fusion Kitchen“ dort hergerichtet wurde, eröffnete am 09.04.2025 unter dem Namen „DONG QUE – Vietnamese Fusion“ und könnte die hiesige Gastro-Szene …

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2025 – Die Gastrobewegung dreht sich weiter.

In unserer Rubrik Gerüch(t)eküche beginnt das Jahr 2025 turbulent. Wir haben einige Gastronomien besucht, Neue für uns entdeckt und Augen und Ohren für Veränderungen in unserer Ludwigshafener Gastrowelt offen gehalten. So haben wir uns am 06.01.2025 an den Schützenplatz (Rottstraße) gewagt. Hier öffnete das Café Palpito, wo wir uns kurz eine Verschnaufpause gönnen konnten. Leckeren Kuchen, Waffeln und ausgewählte Kaffeespezialitäten in gemütlicher Atmosphäre, klein, mit Sesseln und Sofa und einer riesigen Karte. Wer es noch nicht kennt. Schaut rein. Café …

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Hässlich und rotzig: LU mit WELTweiter Vorbildfunktion

Hach, das geht jetzt wieder runter wie 1 Liter Sonnenblumenöl. Wir Ludwigshafener sind nicht nur Bewohner der hässlichsten Stadt Deutschlands, der fast höchsten Scheidungsquote. Nein, wir sind auch noch Musterbeispiel für Lösungen, die WELTweit als Empfehlungen zur Überwindung von Krisen gilt. Da bilden wir uns als Schreibende mal wieder ein wenig weiter und was fällt uns, am sonnigen Morgen des 25.08.2022 (06:35 Uhr), in der Online-Ausgabe der WELT auf? Wir sind wieder in der Zeitung. Ja, zuerst ein wenig unspektakulär …

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Wenn Gastro auf Geschichte trifft: Gastronomiebetrieb am Lutherplatz vor Aufnahme ins LUNESCO-Gastronomie-Welterbe

Wir sind bei unseren Streifzügen durch unsere Stadt immer wieder ein wenig überrascht. Je mehr wir die positiven und negativen Seiten unserer Stadt uns anschauen, desto mehr schätzen wir die Positiven, diese kleinen Oasen in unserer großen weiten Stadt, die Orte die durch uns zu dem gemacht werden, was sie sind. Aber da Entdeckungsreisen auch immer irgendwie Hunger verursachen, heißt es für uns heute wieder einmal „Futter fassen“ in der Ludwigshafener Innenstadt. Kramen wir also in unserem Rucksack, zaubern den …

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#Machen statt reden: Ein Schülerforschungszentrum für Ludwigshafen?

Was ist denn das? Da taucht an einer Stelle in Ludwigshafen ein Schild auf, welches wir nicht kennen. Schlimm? Nein, natürlich nicht, denn dort wo sich in den vergangenen Jahren viele Menschen dafür entschieden haben, einfach selbst anzupacken entsteht etwas Neues. Oft sind es motivierte Menschen, die Andere mitreißen können auch Etwas selbst zu ändern, anstatt nur zu reden oder zu schimpfen. „Selbst gestalten, statt sich gestalten zu lassen, Freiräume zu nutzen und andere Aktive einzubeziehen, für sich, für die …

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Wallé – Der Erste räumt die Walzmühle auf.

WALLE hat fertig aufgeräumt. Lieferausfälle während der Corona-Pandemie hat zu weitreichenden Lieferschwierigkeiten von Teilen der Küchenausstattung des Küchenstudios „Habermehl & Walle“ geführt. Der durch die Einstellung des Betriebs des Küchenstudios führte damit auch zur Einstellung des Betriebes des Café Walle. Wir vermissen es und drücken allen Beteiligten die Daumen für die Zukunft. Ihr seid Spitze gewesen. Lange war er verschlossen, der Blick in die Schaufenster auf der eigentlich fast unschönsten Ecke der Walzmühle. Ein wenig unscheinbar zwischen der Parkhauseinfahrt zum …

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Hier gibt es 令和 (Reiwa): Wenn die IHK-Tischrunde an den Tisch bittet.

Es ist 令和 (Reiwa)-Zeit. Beim ersten Lesen mag es wie ein Waschmittel aus der Tube klingen. Auch könnte man den Hinweis „Rei-wa“ dem übermäßig alkoholkonsumierenden Kunden einer Hipsterbar auf der anderen Rheinseite zuschreiben, während er nach Ludwigshafen zeigt. Doch während das angenommen Waschmittel in die völlig falsche Richtung geht, liegt der Hipster aus dem falsch-rheinseitigen Vorort von LU eigentlich nicht allzu weit davon entfernt, was man unter Reiwa versteht. Das japanische Reiwa (zu deutsch: schöne Harmonie), bezeichnet die Regierungsdevise des Tennō Naruhito, …

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